Vegánske hody

Hody začali v sobotu už o 10:00 (pre niekoho skorá ranná hodina :). Na obed sa Medická záhrada plnila návštevníkmi, pred stánkami sa tvorili dlhé a chaotické rady ľudí a rýchle ubúdali zásoby jedál.

Na Vegánskych hodoch funguje žetónový systém.

Našli sa aj stánky, kde sa dalo najesť za dobrovoľný príspevok.

Novinkou na hodoch je spolupráca s profesionálnymi reštauráciami.

Kuchári i dobrovoľníci o príprave jedál a ich zložení ochotne porozprávali.

Záujemcovia mohli ochutnať i palacinky bez mlieka a vajec, či jablkový závin, kde vajíčka v ceste nahradil rastlinný tuk. Pre bežného stravníka sú tieto jedlá chuťovo veľmi nezvyčajné.

Cviklový koláč s ostro kyslou zálievkou a zeleninovým chutney (pochúťka indickej kuchyne).

Pozvanie na výborný voňavý čaj.

Sladkosti lákali najmenších návštevníkov. Okrem muffinov sa v stánku našli aj RAW guličky. Za povšimnutie stála aj skvelá „oškvarková” pomazánka s droždím, šošovicou, mrkvou a zmesou korenia.

Nechýbali odborné prednášky s diskusiou. Na fotografii je Ján Šlinský a jeho prezentácia o praktickom spôsobe vytvárania svojpomocných samozásobiteľských záhrad.